Wie zijn we?

Het restaurant Nectar bestaat sinds 1982 en is dan ook één van de oudste vegetarische restaurants in Vlaanderen. We maken gebruik van kraakverse, biologisch geteelde groenten en produkten waarmee iedere dag opnieuw een andere, zeer gevarieerde dagschotel bereid wordt die telkens bestaat uit zo'n 10 tot 15 verschillende groenten en kruiden (vers en gedroogd), passende vleesvervangers (peulvruchten, seitan, tofu, tempeh,...) en smaakvol bereide granen.

Deze manier van koken streeft naar maximale duurzaamheid en helpt zo de ecologische voetafdruk verkleinen. Er wordt dan ook aan energie-en afvalbeheer (bvb in de vorm van vercompostering van groentenafval) gedaan.

 

Het restaurant beschikt over een gelijkvloerse zaal en een extra ruimte op de eerste verdieping. Bij mooi weer is er een terras in de winkelvrije straat.